QUINUA

Contar con semillas mejoradas, homogéneas, bajo las mismas técnicas de manejo elevan el rendimiento en 30%. Tener semillas de calidad genética y sanitaria es el punto de partida para aumentar la productividad de nuestra agricultura familiar. En Quipo contamos con dicho material en alianza con KWS group, al brindar semillas de cereales andinos de calidad como parte de su responsabilidad social para la pequeña agricultura.

La elección del terreno es el punto de partida de nuestra plantación, no solo por las condiciones edafológicas. Sino además, por las condiciones de clima, temperatura y humedad relativa principalmente. En los años del "boom" de la quinua y se sembró en la costa, la incidencia de plagas y enfermedades fue tan alta que se vieron obligados a hacer uso desmedido del control químico, motivo por el cual, no se pudo comercializar como orgánico. Ello es una fortaleza aún por explotar, en parcelas ubicadas a 3000 msnm donde pueden escapar a la incidencia de plagas y enfermedades para la producción orgánica.

La fertilización del suelo tiene la finalidad de nutrir a la plantas, el cual sirve de almacén, guardando los nutrientes para que esta pueda tomarla. Pero como todo almacén, esta suele quedar desabastecida, y deben reponerse los minerales que hemos sacado con cada cosecha. Un adecuado plan nutricional balanceado en función a las necesidades fisiológicas de las plantas, es importante para obtener los mejores resultados a la cosecha.

Es otra de las labores clave que debemos hacer en el cultivo de la Quinua, y es de vital importancia considerar el cultivo en línea, para prevenir la sobre inundación y fácil aporque, algo que no se puede hacer cuando se siembra al voleo.

Semillas mejoradas, sistema de riego por goteo y el kit de manejo técnico com parte del proyecto QUIPOLAB, contribuyen al aumento de los rendimientos; y pasar a producir 250g/m2 como lo hace el agricultor promedio, a producir 800g/m2 con el fin de generar excedente, para la comercialización y la seguridad alimentaria.

Una nueva oportunidad de negocio es también la producción de semilla, el cual requiere de técnicas de manejo para evitar la degeneración de la semilla. En la foto, productor colocando una "capucha" para evitar la polinización cruzada.

La cosecha es el término de nuestra labores, el cual debemos realizar de manera rápida para evitar el daño de aves que puede impactar la producción en un 30%, si esta no se cosecha rápidamente. La quinua es también un grano sensible a la humedad, un ligero rocío puede provocar la germinación masiva de los granos y pérdida de la cosecha.

La quinua es uno de los cereales andinos revalorizados en los últimos años. Sin embargo, tenemos muchas otras de especies de alto potencial nutricional, con el cual se busca potenciar la pequeña agricultura, y asegurar la alimentación con especies como: Kiwicha, y cañihua.

Próximamente se publicarán novedades de estos trabajos, y otros sobre cultivos asociados para la pequeña agricultura.